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patisserie

  • Far Breton

    Le Far Breton

    22 pruneaux dénoyautés ,150g de farine ,100g de sucre,1 pincée de sel ,                                                       

    4 oeufs ,50g de beurre ,1/2 litre de lait,1/2 cuill à café de fleur d'oranger

     

    Préparation:

    Faire tremper les pruneaux 1 h dans de l'eau tiède pour les faire gonfler.

    Préchauffer le four th 7/8 (190)

    Casser les oeufs et les mélanger avec le sucre et une pincée de sel.

    Faire fondre le beurre

    Ajouter le beurre fondu et le lait à la préparation.

    Ajouter peu à peu la farine tamisée.

    Verser 1/2 cuill à café de fleur d'oranger

    Disposer les pruneaux dans le  fond du moule

    Verser l'appareil a far dans le moule

    Mettre au four th 7 laisser cuire 45 mn